10月28日（木）TBS系「櫻井・有吉THE夜会」にて
麒麟の川島さんにご紹介いただきました！

創業43年の歴史ある焼肉食道園の白菜キムチ。
「焼肉と一緒に食べるキムチ」として研究を積み重ね、作り上げてきた
「老舗焼肉店が作る日本人のための国産キムチ」です。
甘みもあり、旨み辛みもしっかり。
日本人の繊細な味覚に合わせた、老若男女問わず好まれる味で、某有名チェーン店も愛用するキムチです。

野菜は全て国産。
毎日毎日、新鮮な白菜をカブのままでじっくり4日間かけて作ります。
白菜の塩漬け、塩抜きにまず2日間。
そこから自家製の「アンコ」を塗り込み、丸1日寝かせ、計4日間かけて発酵と熟成を促します。

手間ひまかけて作った白菜キムチは浅漬け状態で出荷。
日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
お好みに合わせてお召し上がりください。

• ★食道園キムチ食べ頃チャート★
  出荷〜7日
  果実の甘みを感じるフルーティな味わい♡
  その日からおいしい浅漬けのキムチです。だんだんと甘みや塩分の「カド」が抜けていきます。
  焼肉食道園では、焼肉と一緒に召し上がっていただいております！
  
  7日〜15日
  まろやかな酸味と味わいが増してきます。
  炒め物などの料理との相性はバツグン！お好みの熟成度合いでキムチの味を楽しめます。
  
  15日〜30日
  このころからキムチは「さわやかな酸味」が増してきます。
  完全熟成の本場の味わいに近づき、通好みなキムチの味を楽しめます。

原材料

白菜（国産）、大根（国産）、ニラ（国産）、白ネギ（国産）、漬け原材料（りんご、もも、砂糖、唐辛子、ニンニク、生姜、食塩、牛だし粉末調味料、エビパウダー）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部にえび・小麦・乳成分・牛肉・大豆・もも・りんご含む）

賞味期限

製造日より30日

保存方法

冷蔵（10℃以下）
袋から取り出し、タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存してください。
熟成キムチを楽しむなら、切り分けずカブのままの保存をおすすめいたします。

配送方法

冷蔵便　※常温との同梱が可能です。

同梱について

「冷蔵と冷凍」や「常温と冷凍」等、配送方法の違う商品を一緒にご購入いただいた場合には同梱が出来ない為それぞれの梱包に送料がかかってしまいます。ご了承ください。